Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

banh bao nhan trung sua khoai tây nướng phô mát cháo luơn Xup cách làm bún thịt Hủ tiếu nước chấm chay món kho cach nau chao bap bo sốt chua ngot dưa sen bánh xoài trang miệng banh sponge cách làm bim bim gạo món ăn từ hải sản bánh quy chocolate chuối Cách Làm cốm che yen chung hat sen cách rán nem Tuyệt chiêu trữ đông và tia hoa quả cách làm burger đậu phụ Món ăn đắt nhất thế giới Doi trường xao cách làm cá cơm chiên bột Món mới đón mùa mới đây tự may váy đồ uống mùa đông Điêu Banh rán Khử mùi hôi của vịt cách làm cá chiên giòn cách làm cá chiên vừng cách làm cá khô chiên vừng Ăn chay kiểu Lào cách làm cá kho Kiếm giá hồng Món thịt kho tau cách làm cá sốt tương đậu bún Xôi vỉ Cach lam banh trung thu Cà hẠp cách làm cá thu Nhật kho tiêu cách làm cá viên chiên cách làm cánh gà chiên xù canh bí tôm tươi Canh bí tôm tươi là dang lam rau cang cua tron cách làm bò tái chanh cách làm cánh gà sốt cay cách làm cơm cháy ngâm chanh muối Bún Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm bánh macaron kiểu pháp Nộm ngon Hủ tiếu khô mi dau ga ngon cách làm cơm trộn bánh dâu chocolate salad gà xoài Nấu chè nấm xào chay voi ga cách làm củ kiệu ngâm thân thạch nhân phomai bún giò heo Cà Nuong cua bay sot me ngon mochi jelly cách làm canh chua gan ngong thom ngon trứng hấp Nhật Bản phổ Từ Thịt heo bánh cookies nhân mứt công thức chả giò chay nấm om đậu hũ cách nấu xôi trà xanh nấu chè bưởi nấu lẩu cua đồng rau thi la Siro THIT GA rau củ xào chay bò sốt cà ca kho nghe cách làm canh khổ qua khoai tay kho thit ngon rượu dưa bao tử mien xao Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm cách làm cháo gà khoai môn nau rau cau chan vit bánh kim chi Hàn Quốc kẹo mút mẹo làm bánh nhót ngon à ng Chim tan Phố Tạ Hiện cách làm chân gà ngâm ớt loi gio lua chien dễ thương tom chien gion bánh mì hạnh nhân Lươn ruốc tôm cho bé cách làm tôm rim mặn cách làm chè đào gỏi bông súng sữa tươi rán chả giò tôm hủ tiếu xào gia đỗ cách làm chè kho nấm mỡ xào